第二天一大早，李记豆福坊门口就飘出了豆福汤的香味儿，同时一旁还另外支起两口锅，一口锅里蒸着馍馍，另外一口锅是平底锅，这平底锅是李秀琴前几日拿了图纸去铁匠铺打造的。
这会儿就见平底锅旁边的案板上，李红英与于忠勇之妻罗氏一个揉面，一个擀皮儿，一大盆萝卜丝肉馅儿放在一侧，李秀琴手头麻利地拿起一个面皮儿，三下两下就团出一个肥嘟嘟的小包子，一盖子包子包好醒发一盏茶时间后，她将平底锅锅底刷一层薄油，再依次将包子摆进锅里，锅热了之后，包子底儿很快就被烙成淡黄色，她又将早就备下的一舀子面粉水倒入锅里……
小半个时辰后，锅里发出滋滋啦啦的声响，李秀琴将锅盖掀开，香气四溢，包子白白胖胖的，她拿了铲子将包子从锅里盛出来，翻倒在盘子里，包子底儿焦黄干脆，泛着一层油光……
“娘，这包子看起来好好吃啊！
烧火的小五口水都流出来了。
李秀琴笑骂了一句，你个小馋猫！
她拿了一只盘子，夹了四个包子递给小五，“尝尝这水煎包，好不好吃？”
“婶子，这包子叫水煎包啊！”
李红英也惊喜地问。
“是啊，来吧，都尝尝……”
说着，李秀琴就招呼了罗氏和于忠勇他们一起过来。
邻居芸姑，金老板，他们也都闻着香味来了，个个手里端了个盘子，排着队等着投喂。
李秀琴笑了，说，“几位高邻，我这可是赈灾的包子，咋你们高门大户的也要吃啊？”
“李娘子，可怜可怜吧，我们家里也困难的揭不开锅了啊！”
芸姑最是个喜欢玩笑的，当下装出一副可怜相，还形象地拿了筷子敲着盘子，边敲边念经似的嘟囔，大娘子，俺为了吃你这包子都饿了三天了，可怜可怜俺吧！
惹得众人哄堂大笑。
这时，灾民们也都围拢过来了，有昨天来的，也有昨天没来过的，他们都听说了豆福坊李娘子是个善心人，她赈灾的吃食那可都是实打实的好吃，所以今天来的人是昨天的两三倍，很快赈灾摊子就被围了个水泄不通。
不过，灾民们也没乱哄哄的跟没头苍蝇似的，李义与于忠勇早就在一旁指挥着把人排成规规整整的两排，大家依次端着碗儿，盘儿，安静地等着李娘子亲手盛豆福汤，水煎包，临走还送一个白白胖胖的馍馍。
整整一上午，李秀琴几个忙得连坐下歇会儿的工夫都没有，人来的太多了。
晌午时分，面没了。
前一日，李秀琴去购置了两百多斤面，她原打算着一天一百多斤面蒸馍馍怎么也够了，但来的人太多了，一上午面没了，包子馅儿没了，豆福也没了。
看着还不断往这边来的灾民，李秀琴吩咐李文腾，“三儿，你去买一百斤米来。”
很快，豆福坊门口架起的锅里又熬起了米粥。
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