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“什么？你要把鱼丸的方子卖给我？”佟玉梅压抑着兴奋问道。
她一开始就想买断鱼丸的方子，只是上次如意菜，林婉清已经拒绝了，她想着鱼丸比如意菜更为复杂，林婉清应该不愿卖。没成想她竟主动卖给她。
事实上是她不知道，林婉清经过一段时间的深思熟虑之后，对自己的事业有了成熟的规划，她要做一线原材料供货商。
上辈子她做的餐饮，知道餐饮赚钱，但也相当辛苦，需要不停地学习，更新菜品，竞争激烈到令人发指，她已经做腻了。
而原材料不同，不管菜品怎么变，原材料是一直需要的，只要原材料做的好，可以垄断一整个市场。这辈子能有一次新的机会，她为何不尝试一下呢。
“对，佟姐姐打算多少银子买这个方子？”林婉清笑着问。
“一百两如何?”佟玉梅问的有点心虚，这两天，她的鱼丸都已经预定到了十日后，一百两银子，林婉清十天就可以赚回来。
“成交！”林婉清其实没想到佟掌柜会出一百两，毕竟她手里的菜谱太多了。
为了让这一百两花的值，林婉清手把手教厨师，甚至还把如何片鱼肉都教了，这在现代是基本的刀工，但是这个世界的人，看到林婉清熟练的挥着手里的刀子，雪白的鱼肉和鱼骨像能听懂话一样分离开来，像发现了新世界，这刀工简直出神入化，太不可思议了。
林婉清演示了一遍之后，见几个人张大着嘴看着她，不由蹙眉，很难么？
几人不约而同点头：“很难！”
林婉清。。。。。。
她放慢动作，重新又片了一条鱼。几人勉强记住了动作。林婉清只得鼓励他们，这是要长期练习才能有她这样的成果。
其中一个年纪稍微大一点的厨师
，走到林婉清身边：“林姑娘，在下可否请您吃顿便饭，顺便探讨一二？”
林婉清心知这是想跟她学点什么，现在已是晌午，林婉清肚子也饿了，便点头答应：“好呀。”
厨师名叫方圆，是迎春楼的主厨，颇为热爱研究美食，但做的菜一直被富春楼的厨子压一头，今天看到林婉清这出神入化的刀功，便动了想拜她为师的念头！
林婉清一边吃着饭一边摆手说道：“拜师太严重了，互相学习，互相切磋而已。”于是两个人便就美食展开了一场激烈的讨论。
方圆觉得受益良多，直到林婉清说天不早，要回去，他才恋恋不舍地回了后厨。
林婉清今天在后厨的时候也仔细观察了一下，后厨里的鱼不多，且品种少，只有一般的鲫鱼草鱼，连鲤鱼都很少，甚至黑鱼，鲳鱼这些也没看到。
她决定明天跟着佟玉杰的马车，一起去一趟清水县，摸摸那里的情况。
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