《从炮灰女配到第一女商》转载请注明来源:八一中文网81txt.org
掌柜放声催着许若兰出去做茶。
今日因冯老在这,又声称自己慕名而来,还点了醉流霞最负盛名的牡丹酥,这是不是故意刁难看客们不知道,也不关心,但心中明确这是一出好戏。
要看看这不知名的小店能否赢得冯老芳心?又能否胜过醉流霞的牡丹酥?更甚者,超过醉流霞茶点一绝的地位。
这看戏的人坐了满一屋,等待的时间是漫长的,再加上又是大中午的,天干物燥,不免喉咙干涩不适,要点一盏茶来润喉。
这宋槿仪只需忙活一人份的点心,而许若兰则要忙活前厅满满一屋人点的茶。
许若兰嗔怪了两句,“都怪你,今日连我都忙的手不停歇。”
宋槿仪浅浅一笑,连忙告错,目送着她出去,继续手下的事。
这牡丹酥,《红楼梦》中也曾提到,是一道玲珑剔透的牡丹花样的小面果,贾母年长,不大爱吃这油炸之物,嫌油腻。
那冯老虽精神矍铄,可也是上了年纪,估计是吃不惯这油炸的果子,不如她改成笼蒸的做法。
被差去买澄面的小二也回来了。
她将澄面和糯米粉倒进一个盆里,加热水,边倒水,边搅拌,搅拌到面粉成絮状,再放在案板上加猪油揉搓,揉成团备用。
别看这一步简单,揉面可是个力气活,一通下来,那后背的汗都要浸透宋槿仪的衣衫,她停了手,去一旁的水桶舀了水,洗了脸,才觉得活了过来。
看着面团,思索着下一步该如何,这才后知后觉发现还少了一样东西——调色用的红曲粉!
虽然这红曲只是拿来调色而已,可确是点睛之笔,牡丹属红牡丹娇艳,余色皆差之分毫,且冯老本就是过来“挑刺”的,色香味缺一不可!
她得弄到调色用的食材。
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