台上一分钟，台下十年功。
虽然只是去参加青年厨师大赛，不一定会碰上经验老道的大厨，但以自己这种半吊子都不算的预备级，参加比赛还是有些勉强了。
从领了任务的那一天开始，魏东花了比往常多一倍的时间待在厨房里研究菜式。在一号的默许下，小九向宿主传输了各种食材辅菜的千百种做法。
有了概念，实践是一回事，好不好吃又是另外一回事。
一号:“空有这些滥知识没有用，你的刀功和烹饪点还没有熟练到某种程度，不可能像工十几年的老师傅一样。”
魏东这两天也在怀疑，自己在大赛上做的菜能不能得到评委的一句好评。毕竟自己这种水平，有点经验的不用吃，眼睛毒辣一眼就可以从外表看出来，他是什么水平。
魏东在脑子里面和小九选一天，好不容易选出了一道对他不算太难，又适合参赛的菜——糖醋鲤鱼。
做这道菜要克服的几个难点，首先要把鲤鱼的两年切成瓦垄花纹，兑芡汁和油炸鲤鱼时要固定成鲜活的形状。
闲下来的时候，魏东就拿生鲜柜里的鲤鱼练手，先练熟了片花纹再加鸡蛋糊油炸。
“怎么这两天都是吃这个？”
晚上一块吃饭时，魏云生注意到儿子的饭盒里红糊地一团东西。他夹了一筷子试吃，“你在做糖醋鲤鱼？”
魏东点点头，还没来得及说话，积分池立即扣了1.5分。
他:……
“炸过头，鱼面都焦糊了。四个牡丹花刀切得还算漂亮，糖醋芡汁兑重了，反而掩盖了鲤鱼本来的鲜味。”
魏东升只吃了一口，就道出了糖醋鲤鱼的缺点。
“厉害了老板，东子这团鱼都糊成这样了还能吃出来。”
和他们一起吃饭的店员惊叹道。
魏云升问:“大师傅说你一天到晚都在做糖醋鲤鱼，还问他应该怎么把鱼炸成。”
魏东实话实说:“我报名参加鸿运酒楼举报的青年厨师大赛，参赛品是糖醋鲤鱼。”
“你是认真的？”
魏云升忽然觉得从儿子从鬼门关转了一圈回来以后，整个人都变了。
“阿雪死了以后，你就没有再踏进过厨房一步。帮你报了厨师学校也不愿意去，现在居然主动报名厨师大赛。”
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