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百幻楼水晶厨房。
暴力兽厨开始将放凉的南海蝴蝶腱子肉切片，嘴里发出连珠炮般的兽吼，运刀如飞，刀光霍霍，切出来的腱子牛肉带着筋络，既大片，又厚薄均匀，那刀工快得眼花缭乱，简直令人叹为观止！
然鹅，海天楼水晶厨房却是另外一种画风。
李今天仿似灵厨大师一般从容淡定，将豆腐切片，放在略凹的盘子里垫底，手中的大菜刀对准被切的蝴蝶腱子肉，由左前方向右后方拉刀，用的是刀工拉切。
鹅且，现在是手部动特写镜头，不看脸，只看刀工。
李今天拉切下刀慢，拉切快，切出来的腱子肉厚薄均匀，那刀工动静相宜，看着就让人无比的舒服，仿似在看一段刀舞，那是种艺术享受。
切成片的腱子肉丝毫不乱，堆在前面，阿特豪可以看出，
李今天切菜的速度，特么的一点也不比暴力兽厨慢！
李今天蝴蝶腱子肉切好，用刀端着整齐地放入盘中，然后是斜着片开蝴蝶脖颈肉，也是片大厚薄均匀，半透明的蝴蝶筋切段……在一张方形的白瓷盘子里拼成了一只蹁跹的蝴蝶，一翅大，一翅小。
竟然还有南海蝴蝶蛋，李今天对剖，拼在蝴蝶上做眼睛。
暴力兽厨也是拼的蝴蝶形状，不过他的蝴蝶对称平铺，一看就是只死蝴蝶。
这道菜就这么简单？
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